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進入軍風尚》滿滿軍事風 台北國軍英雄館懷舊回味中創新意
位於台北市西門町的台北國軍英雄館，地處鬧區核心地帶，不只交通方便，食宿更是在懷舊回味中創新意。（記者劉宇捷攝）
〔記者劉宇捷/台北報導〕國軍英雄館由軍人之友社管理營運，目標在照顧以及慰勞國軍人員的辛勞，同時服務大眾，提供民眾平價、整潔的食宿，在北中南都有據點，不過想要吃點厲害的或住點不一樣的軍風客房，那只有台北國軍英雄館才有，其所屬的軍友餐廳也是以傳統高CP值的特色菜與浙江菜為主打，有吃又有住一次大滿足！
台北國軍英雄館軍友餐廳，其特色大桌菜，至今仍是宴請長官的首選。（記者劉宇捷攝）
特色大桌菜 至今仍是宴請長官的首選
櫻花蝦海陸英雄粽是目前新推出的產品，軟嫩櫻花蝦加一點蘿蔔乾口感恰到好處，另外，蔥燒牛排、紅燒獅子頭、干扁四季豆也都是這裡的宴請招牌，當然也少不了軍風餐的傳統招牌-復興鍋，這裡的復興鍋特別的是裡面有9顆的「炸彈炸雞蛋」，據說是蔣經國當年特別指示部隊的加菜，9顆剛好取自一個班的人數。為應映現代潮流，英雄館也有推出一人份的便當絕對飽足感十足。
櫻花蝦海陸英雄粽是目前新推出的產品，軟嫩櫻花蝦加一點蘿蔔乾口感恰到好處。（記者劉宇捷攝）
由於英雄館軍友餐廳擁有多元的場地，優惠價格就能吃到特色外省料理，同時主打「少油、少鹽、無味精」的料理方式，堪稱台北市CP值最高的特色宴席，同時這裡也是許多軍中長官聯誼聚會、舉辦活動的首選場地。
招牌菜蔥燒牛排經過多層次的去腥和醃漬，將肉的香味完美呈現，最大的特色就是先醃後滷再烤，入口即化適合任何年齡層的客人。（記者劉宇捷攝）
傳統工法 翻覆烹煮「勁搞剛」
王信財師傅是這裡經驗非常老道的主廚，我們有幸能一窺廚房的作業實況，每一道菜都是師傅精心調理，維持口感及品質，看著食材反覆入鍋、起鍋、爆香、油炸或是悶煮，每樣食材都像單獨的料裡似的，來來回回好幾回合，最後才合成一道菜，除了色香味俱全也非常的費時。
食材反覆入鍋、起鍋、爆香、油炸或是悶煮，每樣食材都像單獨的料裡似的，來來回回好幾回合，最後才合成一道菜。（記者劉宇捷攝）
王信財師傅（前）是這裡經驗非常老道的主廚，每一道菜都是師傅精心調理，維持口感及品質。（記者劉宇捷攝）
有吃有住 早餐CP值高
吃飽想睡覺？英雄館的房型也是非常多元，在特色軍風房型上，以3、6、9人為基數，分別命名士兵寢、士官寢、輔導長室、連長室等等，其中三人房規劃為親子房，6、9規劃為團體房，後者基本上都採雙廁所或雙衛浴，可以像軍中一樣同時消化很多人的盥洗需求;同時這裡也有附二百元有找早餐，無論是住客或是非住宿的一般民眾都可以享用，近年導入養生概念，推出口味較為清淡的菜色，就連豆漿也是直接選用無糖豆漿，每每不到七點早餐部就擠滿了準備吃飽的老饕。
客房走廊的佈置也是一大特色，整個空間掛上偽裝網，營造出坑道微微陰暗的作戰氛圍，並且特別以士兵寢、士官寢、輔導長室、連長室等官室命名。（記者劉宇捷攝）
時光倒轉 彷彿走入歷史坑道
這裡的軍風房型以坑道意象為主軸設計，不只牆上的裝飾以及標語融入8、90年代的軍中氛圍，天花板的波浪造型也是特別仿製坑道的滅音石壁而設計，窗戶的拉門板也體現以前在外島夜晚燈火管制的歷史，營造出坑道微微陰暗的作戰氛圍，其中連長室的佈置也是效法部隊的連長室，國旗、軍旗、部隊旗，甚至是戰術地圖看板及建置裝備一覽表，全都一應俱全，真的就像身在連長室一般。
軍風房型以坑道意象為主軸設計，不只牆上的裝飾以及標語融入8、90年代的軍中氛圍，天花板的波浪造型也是特別仿製坑道的滅音石壁而設計。（記者劉宇捷攝）
跌倒再站起來的展望
社團法人軍人之友社曾有過一段低潮時期，所幸在榮譽理事長李棟樑先生的帶領下逐步走出陰霾，也獲得外界不少肯定與新氣象，無論軍人或民眾的來客率都有明顯的提升，未來將有計畫做整體建築的更新，可能會封館約一年的時間，軍友餐廳將另尋他處營業，改進工程完成後希望將能以更漂亮、完善的一面展現給社會大眾。
台北國軍英雄館未來將有計畫做整體建築的更新，希望將能以更漂亮、完善的一面展現給社會大眾。（記者劉宇捷攝）
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